AnneKariin

Olsen
7

Alene hjemme - da ble det god gammeldags fiskegrateng til middag

  • Skrevet: 31.07.2015
  • Klokken: 21:46
  • Kategori: Middager
  • Kommentarer: 7

Hadde rykt torsk i fryseren og siden jeg og mannen er alene hjemme i dag, fikk vi lyst p fisk. Valget falt p fiskegrateng, som er enkelt og godt.

Dette er en stor porsjon, som rekker til 5 til 6 personer, vi toi spiste en del i dag og har fryst ned to middager til. Har ferie n, ellers hadde jeg spart og tatt med kald til lunsj p jobb imorgen, for det smaker ogs helt fortreffelig.



Ingredienser:

  • 400 g makaroni
  • 500 g rkttorsk (eller annen hvit fisk)
  • 1 l h-melk
  • 1 dl hvetemel
  • 1/2 ts malt muskat (kan helt fint slyfes om du ikke er glad i muskat)
  • 4 eggeplommer
  • 4 eggehviter
  • 3-4 ss griljermel (TIPS! Her lager jeg mitt eget ved trke loff og deretter kjre den i hurtigmikseren)
  • 100g bacon

Fremgangsmte:


1. Kok opp vann og la fisken trekke ca 10 min, til den er gjennomkokt. Del fisken i sm biter.

2. Kok makaroni som anvist p pakken. Skyll den deretter i kaldt vann.

3. Lag hvitsaus slik:

Bland mel og litt av melka og visp til det ikke er noen klumper. Ha i resten av melka og kok opp. La det smkoke til sausen tykner. Pass p rre hele tiden, s det ikke brenner seg i bunnen. Nr sausen er passelig tykk s visper du inn eggeplommene. Smak til med muskat. Du behver ikke ha noe salt i sausen, da fisken er salt i seg selv!

5. Bland sammen fisken, makaroni og saus.

6. Stivpisk eggehvitene og vend de forsiktig inn i gratengen.





7. Ha gratengen i en ildfast form. Dryss griljermel over fiskegratengen. Legg sm skiver av bacon p toppen.



7. Stekes ca 25-30 min p 200 C. Samtidig som gratengen str i ovnen, setter dupotetene p koking da er det ferdig ca samtidig.

Server med smeltet smr tilsatt gresslk og gjerne ogs en gulrot salat.



ENJOY!

Karita Ree Sola 31.07.2015 kl.22:12

Nam dette s veldig godt ut! :-D

Anette 31.07.2015 kl.22:30

h, det sg godt ut!

Ha en riktig fin helg <3

Anne-Kariin 31.07.2015 kl.22:39

nsker ogs deg en riktig god helg Anette :-) Det er utrolig godt anbefales virkelig. Avsluttet kvelden med hummer suppen som du ogs finner her p bloggen, den er bare s enkelt og s utrolig god. Lager den ved bruk av en svrt rimelig hummer som jeg kjper frossen p Coop Mega, men du fr jo ogs relativ rimelig hummer p Kiwi og Rema.

annebe 31.07.2015 kl.23:26

Takk for inspirasjon og oppskrift..lenge siden jeg har spist det n..men det er kjempegod mat !

Fin helg videre til deg :))

Anne-Kariin 31.07.2015 kl.23:40

Flott at du setter pris p inspirasjonen, i morgen blir det frikl her hos meg. nsker ogs deg en riktig fin helg :-)

Naomi 20.10.2015 kl.21:46

Dette s godt ut. Ha en fin kveld.

Anne-Kariin 22.10.2015 kl.20:48

Den er utrolig god Naomi, fisk kan ogs erstattes med plse og du fr plsegrateng. Ha en riktig fin kveld du ogs.
Skriv en ny kommentar
Anne-Kariin

Er en dame som elsker og prve ut nye oppskrifter og gjerne ogs la mine venner og familie f teste de ny smaksopplevelsene. Startet denne bloggen fordi min barn som etter hvert flyttet ut lurte p mors oppskrift p ditt og datt og da tenkte jeg, lagre de et sted der alle nr de nr de mtte nske og det var slik denne bloggen ble til. N bruker bde jeg og mine barn den som en oppskriftsbok og jeg setter stor pris p om du gjr det samme og gi gjerne en kommentar p hva du syntes om min blogg. Alt du finner her inne er laget og utprvd og jeg gr god for hver en smak, men at du har samme smakslker som meg kan jeg ikke g god for, s det fr vre opp til hver enkelt og trre og teste det ut.

Matbloggtoppen

Kontakt meg

ako@petrad.no

Bla i bloggen

Bloggdesign

hits